Uma sobremesa de outono fácil de fazer, as maçãs assadas da mãe Poulard em meio sal são deliciosas e deliciosamente saborosas.
Preparação: 15 minutos
Cozinhar: 1h15
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 maçãs (Boskoop, Reinette do Canadá)
- 2 colheres de chá de café canela em pó
- 60g de açúcar refinado
- 60 a 80g de manteiga (manteiga meio fresca / manteiga meio salgada)
- 1 colher de geleia de groselha ou geleia de morango ou geléia
- Algumas amêndoas em flocos
- Algumas colheres de água
Maçãs assadas em meio sal
> Lave as maçãs sem descascá-las. Remova o centro com um pequeno descaroçador de maçã.
> Faça uma incisão em cada maçã até a metade (golpeie ao redor).
Aqueça o forno a 180 °.
> Misture a canela, o açúcar, a manteiga semi-salgada e a fresca. Distribua essa mistura no centro oco das maçãs.
> Disponha as maçãs em uma travessa para gratinar com manteiga. Adicione algumas colheres de água e leve ao forno por 1h15 ou mesmo 1h30.
> Regue bem e coloque em cada maçã, fora do forno, uma colher de chá de geleia de groselha ou de morango ou geléia e polvilhe com algumas amêndoas lascadas.
> Sirva na assadeira quente.