O pêssego ( Prunus persica ) é uma árvore resistente, nativa do Extremo Oriente, introduzida na Europa pelos gregos e que apresenta muitos benefícios e virtudes para a saúde.
Esta árvore cresce melhor na metade sul da França porque teme um pouco o frio e suas flores não são resistentes à geada. Se bem cuidado, um pessegueiro pode viver até 40 anos.
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Pêssego e seus benefícios para a saúde
- O pêssego é rico em vitaminas , fibras alimentares e antioxidantes , mas para obter todos os benefícios é fundamental consumi-los com a pele.
- Suculento e perfumado, o pêssego é uma das frutas mais digeríveis . Quando cozido , mesmo os estômagos mais delicados toleram ainda melhor.
- O pêssego fresco (ou enlatado) é ligeiramente diurético , laxante e depurativo . Para se beneficiar de um ótimo efeito depurativo e diurético, coma seu pêssego com o estômago vazio.
- Fonte das vitaminas C e B e rica em caroteno, o pêssego tem um bom efeito na saúde da pele .
- Fonte de fibra alimentar , o pêssego comido com a pele , previne a constipação , diminui o risco de câncer de cólon e contribui para a prevenção de doenças cardiovasculares .
- As folhas e flores do pêssego são reconhecidas por suas propriedades sedativas .
Cultive o pêssego por seus benefícios
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benefícios para a saúde e virtudes da pesca Durante a floração , o pessegueiro é sensível à geada . O primeiro dano ocorre quando as temperaturas chegam a -2 ° C e a partir de -5 ° C todas as flores são destruídas. Se você mora na metade norte da França, crescer o pêssego treinados árvore contra um ensolarado parede .
- Plante-o no outono ou início do inverno em solo arejado , permeável e profundo . Coloque lascas no fundo do orifício para melhorar a drenagem .
- As únicas variedades de pêssego que podem crescer em vasos são as variedades anãs.
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Pescar na cozinha por seus benefícios
- O pêssego é uma fruta ideal para matar a sede e refrescar em climas quentes. Coma-os como estão, de preferência com a pele para preservar o máximo de antioxidantes e fibras possível, ou em uma salada de frutas.
- Os pêssegos também são suculentos cozidos , escaldados em calda de açúcar ou vinho, em compota , em sorvete , em tortas , em bolos ou com sorvete .
- Confitado em álcool, o pêssego dá um excelente licor!
- Como o pêssego ainda está firme, é melhor deixá-lo amadurecer por alguns dias em temperatura ambiente antes de comer.
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Contribuições nutricionais da pesca
40 kcal / 100 g. Rica em água, a pesca tem poucas calorias . Acontece que é dosado corretamente em vitamina C , fibras e carotenos , essenciais para a pele. O pêssego também contém boas quantidades de potássio , magnésio , fósforo e ferro .