Violeta (Viola odorata) é uma pequena planta arbustiva com flores roxas ou brancas, nativa da Europa, Ásia e Norte da África, que pertence à família Violaceae. É conhecida por suas propriedades medicinais e seus muitos benefícios e virtudes para a saúde.
- Jardinagem: cultivar bem as violetas
Violeta e seus benefícios para a saúde
- As propriedades expectorantes da violeta a tornam um tratamento ideal para infecções respiratórias (resfriados ou bronquite). Em infusão (50g de flores por litro de água fervente), a violeta acalma as irritações e alivia a tosse.
- Laxante e diurético, a violeta trata a constipação leve, mesmo em crianças pequenas.
- Levemente sudorífico, o violeta é recomendado em caso de febre e gripe.
- Calmante, a inalação de violeta acalma o nervosismo, diminui o estresse e reduz a insônia.
- O violeta também é eficaz em caso de indigestão ou intoxicação alimentar.
- Para uso externo, as folhas e raízes de violeta, trituradas e utilizadas na forma de cataplasmas quentes, são eficazes contra pequenas feridas, rachaduras na mama em caso de dificuldade de amamentação e escaras.
Cresça violeta por seus benefícios
Suas violetas ficarão maravilhosas, de preferência em sombra parcial e em solo rico, rico em húmus, fresco e bem drenado.
- Rústicas e de fácil manutenção, as violetas não temem quedas de temperatura.
- Você pode cultivá-las em vasos sem problemas, mesmo em pequenas plantadeiras, pois elas têm raízes curtas.
- Atenção, na França muitas espécies de violetas são protegidas, é melhor colher apenas aquelas que crescem em jardins.
Violeta na cozinha por seus benefícios
- As folhas novas de violeta podem ser consumidas cruas ou cozidas, em saladas, e cozidas vão engrossar uma sopa ou caldo por serem mucilaginosas (tomam consistência em água).
- Flores violetas decoram saladas e doces em açúcar para dar uma iguaria muito conhecida, a violeta de Toulouse. Também dão um sabor muito perfumado a bolos, xaropes, méis e vinagres, e também são transformados em compotas, geleias.