O solo é a base de qualquer jardim, e mais ainda de um jardim de permacultura.
Bem alimentado, bem cuidado, pouco trabalhado, continua vivo e fértil, e isso de forma sustentável: aqui está como cuidar do solo do jardim.
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Um solo vivo e fértil
O chão da floresta como modelo
A permacultura é baseada em um princípio essencial: um solo vivo, nutrido por contribuições regulares de matéria orgânica, é um solo naturalmente fértil.
Veja o exemplo de uma floresta estacional decidual: o homem não precisa agir no solo para que a floresta seja produtiva. As folhas mortas que caem no outono e se decompõem no solo graças aos organismos detritívoros transformam-se em húmus; esse húmus permite que esses mesmos organismos vivam e fertiliza o solo.
Na primavera seguinte, a árvore retira do solo o suficiente para produzir novas folhas, que por sua vez cairão, devolvendo ao solo o que retiraram dela durante seu desenvolvimento. O ciclo é imutável e o equilíbrio ocorre sem intervenção humana.
Sem fertilizante químico, mas composto
No jardim cultivado em permacultura é a mesma coisa! Os fertilizantes químicos são proibidos. No máximo, podemos comprar um pouco de esterco ou composto se não tivermos o suficiente, mas a ideia é reciclar sistematicamente o material produzido no local, para que o desperdício de uns seja recurso de outros. Em suma, devemos devolver à terra o que ela nos deu. É aqui que entra o composto: a compostagem é essencial na permacultura.
Lavoura muito limitada
O solo não é uma simples espessura de terra. É composto por diferentes camadas - chamadas horizontes - cada uma com suas particularidades e que abrigam seres vivos (fungos, insetos, minhocas, ácaros, bactérias e outros microrganismos, etc.). São esses seres vivos que transformam os resíduos orgânicos em húmus e depois em substâncias que podem ser assimiladas pelas plantas: sem eles, o solo está morto, esgota-se, torna-se estéril.
No entanto, arar, trabalhar o solo em profundidade, pior, revirar, é perturbar esse equilíbrio misturando as diferentes camadas: o solo sofre. Em uma floresta, o solo nunca é cavado e está indo muito bem! Na permacultura, temos o prazer de arejar com uma grelinette: esta intervenção minimamente invasiva para o solo não destrói a fauna do solo e não mistura os diferentes horizontes. E o jardineiro não reclamará: é muito menos trabalho!
Sem solo descoberto!
A natureza abomina o vácuo, a permacultura também! Deixar o solo descoberto raramente é benéfico. A primeira coisa, portanto, é otimizar a sucessão de safras e replantar assim que um local ficar vago. Mas nem sempre isso é possível ou suficiente: algumas dicas permitem que você cubra o terreno.
Permaricultura e cobertura do solo
Nunca deixar o solo descoberto, tanto entre duas safras quanto ao pé das plantas, tem 4 vantagens principais:
- limitar a evaporação da água e, portanto, manter o solo fresco por mais tempo (o que também significa menos irrigação),
- prevenir a erosão e lixiviação do solo pelo escoamento da água da chuva ou irrigação,
- promover a vida natural do solo - até mesmo alimentá-lo -,
- refrear o desenvolvimento de ervas daninhas.
A instalação de cobertura morta orgânica em vez de cobertura mineral torna possível combinar todas essas vantagens. Ao se decompor lentamente, a cobertura morta fornecerá húmus ao solo. O solo pode ser coberto com composto semi-maduro, resíduos verdes passados por triturador, BRF (galhos fragmentados) da poda de sebes e árvores, aparas de grama, folhas mortas ou mesmo papelão marrom. (com o mínimo de tinta possível).
Compostagem de superfície
Na permacultura, também podemos cobrir o solo compostando os resíduos diretamente no solo: é a compostagem de superfície.
Na prática, o solo, ao pé das plantas, é coberto com lixo compostável misturado com palha, e todo se decompõe no local. Assim, beneficiamos simultaneamente das vantagens da compostagem e da cobertura morta!
Permacultura e adubos verdes
Os adubos verdes também são uma boa solução para estruturar e arejar o solo graças ao seu sistema radicular, cobrindo-o, protegendo-o e fertilizando-o após o corte (em particular com adubos verdes compostos de leguminosas como mostarda, fava, ervilhaca, ervilha, etc. trevo, que captura o nitrogênio do ar e o armazena nos nódulos das raízes, o que representa um suprimento duradouro de nitrogênio quando as raízes se decompõem).
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O cultivo em montes, em fardos de palha, em lasanha
A permacultura também usa técnicas de cultivo originais, permitindo que vegetais, plantas aromáticas e até flores anuais sejam cultivadas em qualquer solo. Seja o solo pobre, raso, muito úmido ou insuficiente, ou mesmo totalmente impróprio para o cultivo ou inexistente (nas cidades, por exemplo), existem maneiras de recriar solos férteis, formando um leito rico em matéria orgânica:
- Cultivo em fardos de palha: plantar instalando as plantas em vasos diretamente em fardos de palha previamente regados para iniciar a fermentação;
- Cultura na lasanha: empilhar camadas sucessivas de resíduos orgânicos nitrogenados e carbonáceos - resíduos vegetais domésticos, papelão - e plantar após algumas semanas, quando a matéria orgânica começou a se decompor).
O cultivo em montículos (também chamado de cultivo em adolescentes) melhora o solo que é pobre ou muito úmido, e o solo aquece mais rápido. É uma técnica duradoura em relação às duas anteriores, que deve ser renovada a cada ano.
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Crédito da foto: Fotolia, kaliantye