Crocante nas pontas e macio no centro, chocolate, açúcar mascavo e nozes, avelãs, nozes pecãs… Os biscoitos perfeitos!
Ingredientes para 15 biscoitos (aprox)
- 115 g de manteiga amolecida
- 220 g de farinha
- 1 ovo grande (ou 2 pequenos)
- 200 g de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 saqueta de fermento em pó
- 1/2 colher de chá colher de chá de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de café liofilizado
- 200 g de gotas de chocolate
- 50 g de várias nozes (nozes, avelãs, etc.) ou nuggets de nougat ou praliné em pó
Uma receita que não requer nenhum aparelho, exceto uma pequena escala.
5-10 minutos de preparação para 100% de prazer
Receita de biscoitos de chocolate macio
1- Em uma tigela, amasse a manteiga e o açúcar mascavo com um garfo.
2- Adicione o ovo ou ovos, o extrato de baunilha, o café, o sal, o bicarbonato, o fermento em pó e aos poucos a farinha.
3- Adicione as gotas de chocolate e as nozes à massa e forme pequenas bolas. (para biscoitos grandes, uma bola com cerca de 5 cm de diâmetro)
4- Coloque essas bolinhas em uma assadeira coberta com papel manteiga, espaçando bem, pressione levemente cada bolinha com a palma da mão para achatá-la bem levemente.
5- Asse em forno quente a 140 ° por cerca de 20 minutos. No máximo 25, não devem ser cozidos demais, caso contrário, ficarão muito duros e com sabores menos pronunciados.
6- Retire a grelha do forno, deixe repousar 2 minutos antes de colocar na grelha.
Mime-se, mime-se com algo ao seu redor, não coma muito e se não conseguir parar, mande um pequeno comentário
