Este arbusto frutífero, também chamado de haskap, produz bagas comestíveis. É ideal para crescer como sebe gourmet ou em um pequeno jardim.
Resumindo o que você precisa saber:
Nome: Lonicera caerulea kamtschatica
Família: Caprifoliaceae Tipo: Arbusto frutífero
Altura: 1,50 m
Exposição: sol ou sombra parcial Solo: fresco, úmido e drenado
Folhagem: Decídua - Floração: Primavera - Colheita: Final da primavera
Multiplicação:A propagação é feita por estacas no verão, entre agosto e setembro
- Pegue caules semi-lenhosos de 10 a 15 cm
- Remova as folhas da parte inferior do caule para deixar apenas 2 ou 3 no topo
- Plante os caules em um substrato composto de terra para vasos e areia de rio
- Borrife os caules com água regularmente
- Coloque as mudas em uma sala clara e sem gelo.
Na primavera, as mudas podem ser plantadas no solo ou em vasos.
Cuidando de madressilvas comestíveis
Fácil de conviver, haskap requer poucos cuidados.
Regue regularmente da primavera ao outono para manter o solo fresco- Mulch com uma boa camada de folhas mortas
- Adicione composto à superfície na primavera e julho com uma garra
- Todos os anos, no início do inverno, podar para remover galhos mortos ou frágeis e encurtar os galhos. A primeira poda só ocorrerá após três anos de plantio.
O Haskap não é muito sensível a doenças e parasitas.
Colheita e armazenamento de bagas de maio
Como o próprio nome sugere, as bagas comestíveis de madressilva são colhidas entre maio e junho. Quando maduros, eles têm uma bela cor azul escura e carne vermelha. Seu sabor é picante, não muito doce, entre o de mirtilo e amora.
Haskaps são comidos frescos, cozidos em compotas ou geleias, ou mesmo secos. Também pode ser feito em sucos ou sorvetes, incorporado em smoothies ou tortas. Muitos a consideram uma superfruta no sentido de que essas bagas são ricas em antioxidantes e vitaminas B e C.
A frutificação ocorre entre 3 e 5 anos após o plantio.
Haskap frutas congelam facilmente planas ou secas. Conforme exigido na época da colheita, a secagem é feita em estufa (por 8 a 10 horas a 50°C) ou em desidratador. Haskaps secos podem ser guardados por 2 meses em um frasco hermético.
Para saber sobre madressilva comestível
Lonicera caerulea kamtschatica é uma das muitas variedades de madressilva que tem a particularidade de não ser trepadeira. É também a única madressilva cujas bagas podem ser comidas, sendo as outras tóxicas.
Originalmente da Sibéria, este arbusto frutífero é particularmente resistente ao frio, pois pode suportar temperaturas até -40°C! Basta dizer que tem seu lugar em todos os jardins da França, inclusive nas montanhas. De porte pequeno, não ultrapassa 1,50m a 1,80m e tem hábito ereto e cerrado.Dependendo da variedade, sua folhagem oscila entre o verde claro e o verde azulado.
O haskap se beneficia da floração precoce, que se estende entre o final do inverno e o início da primavera. Relativamente discreta, suas flores brancas a amarelo claro são muito amigas do mel e atraem uma miríade de flores. 'polinizadoras insetos.
Em maio, as flores se abrem para dar lugar a bagas comestíveis azuis meia-noite, cobertas de flores, com um sabor picante. Deitados, são ricos em antioxidantes.