Apricot ou Prunus armeniaca, é o fruto do damasqueiro. Pertence à família Rosaceae.
Você pode aproveitar esta fruta macia e doce durante o verão.
O damasqueiro gosta de calor e, dependendo da região e da variedade, produz damascos de junho, no mínimo, até agosto, no máximo.
Existem muitas variedades: Bergeron, provavelmente a mais cultivada na França, Lambertin, damasco vermelho de Roussillon, laranja da Provença
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Apricot, só para constar
Cultivado há mais de 4.000 anos, o damasco tem origem na China. Foi Alexandre, o Grande, quem trouxe o damasco para o Ocidente. O damasco viajou muito, no Oriente Médio e Próximo, depois chegou entre os gregos e os romanos.
Os romanos chamavam de "praecoquum" , que significa cedo.
O damasco demorou a ser apreciado na França. É graças a Louis XIV e seu jardineiro que o damasco gozou de grande popularidade.
Damasco: benefícios e virtudes para a saúde
O damasco é riquíssimo em beta caroteno (2000 microgramas / 100g) esse pigmento, precursor da vitamina A lhe confere essa linda cor alaranjada. É essencial para o crescimento e proteção dos ossos e dentes.
Também é benéfico para a pele e membranas mucosas.
Ao nível dos olhos, o beta-caroteno também está envolvido na visão de cores. Também é favorável à defesa do organismo ao contribuir para o sistema imunológico.
Beta-caroteno, também reduz o colesterol ruim.
Também é um bom antioxidante, graças às vitaminas C (10 mg/100g), B (0,96 mg/100g) e pró A (beta-caroteno) que garantem a regeneração celular da pele, previnem o aparecimento de doenças cardiovasculares doenças e cânceres.
Apricot contém 85% de água. É diurético, desintoxica nosso organismo.
Apricot contém fibra (2%), que facilita a digestão, regula o trânsito intestinal. Ideal para vertigem intestinal e para eliminar toxinas.
O damasco e suas fibras são eficazes no tratamento de hemorróidas.
Damasco e saúde:
O damasco é uma fonte de minerais essenciais e oligoelementos:
- Potássio (315 mg /100 g), essencial para a contração cardíaca.
- Ferro (0,36 mg/100 g) que participa da formação da hemoglobina, transporte de oxigênio no sangue e nas células e multiplicação das hemácias.
- Além de cálcio (15,6mg/100g) para ossos e músculos saudáveis e magnésio (9mg/100g) oligoelemento antiestresse que regula o nervosismo.
Atletas adoram damasco, ele fornece 45 kcal/100g. Além de ser muito energizante, limita as cólicas.
O óleo de semente de damasco é um anti-inflamatório muito bom. É indicado em caso de reumatismo.
Alivia dores musculares, articulares e nasais.
As folhas do damasco são um remédio eficaz para tosses e dores de garganta.
Indicações: constipação, indigestão, anemia, osteoporose, angina, hemorróidas, dor de garganta, reumatismo.
Uso externo:
Na massagem, o óleo de semente de damasco é aplicado no corpo, após a exposição ao sol, ou na pele seca. Também se aplica a dores musculares.
Uso interno:
Como infusão, as folhas do damasco aliviam dores de garganta e irritações. Também é adequado para eliminar toxinas.
Em decocção, o damasco alivia inflamações e erupções cutâneas.
Em caso de disenteria: o suco extraído das folhas do damasco e diluído pode ser eficaz no tratamento da disenteria.
Contraindicação:
O caroço do caroço do damasco apresenta risco de toxicidade quando abusado.
Damasco na cozinha
No verão, os damascos podem ser consumidos crus ou cozidos.
Gostamos simples, secos, num crumble com amêndoas laminadas, num coulis, numa salada de fruta, num batido ou numa Caesar salad.
Mesmo no inverno aproveite a geléia de damasco.
Não espere mais para experimentar a receita de geléia de damasco do jardineiro esperto!
Damasco combina muito bem com ameixas, frango, tajine ou carne de porco assada.
Em tortas, os damascos podem ser muito azedos. Forre sua massa de torta com uma mistura de açúcar e farinha.
Damascos secos são um lanche muito bom antes ou depois do esforço físico.
Para descobrir: a deliciosa receita de geléia de damasco
Apricot, dicas de beleza
O óleo de damasco, extraído de sua semente, tem muitas virtudes para o corpo.
Facilita o bronzeamento, nutre o corpo e tonifica e amacia a pele.
Além disso, nutre o cabelo e limita sua queda.
A abundância de beta-caroteno, também cuida da sua pele é um poderoso antirrugas, regenera as células e acima de tudo dá uma tez bonita!
Para uma máscara natural: Misture 3 damascos, com 2 colheres de sopa de fromage blanc, suco de meio limão. Aplique no rosto e depois enxágue. Hidrata, fecha os poros e suaviza a pele e confere uma tez radiante.
Conselho inteligente
Guarde seus damascos: Em temperatura ambiente.
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