A jardinagem orgânica é jardinagem com a natureza e não contra ela. Os métodos de agricultura orgânica respeitam o solo, as plantas … e o consumidor. Eles recorrem a espécies de vegetais e frutas bem adaptadas ao solo local.
Para não cansar o solo, eles praticam a rotação de culturas e pedem ajuda de auxiliares naturais para proteger as plantações contra predadores e parasitas.
Terra: ambiente vivo
O jardineiro orgânico produz suas flores, frutas e vegetais considerando a terra não como um suporte inerte, mas como um elemento vivo. Para evitar interromper seus muitos microorganismos, ele usa as ferramentas certas (Grelinette, aérabêche, biobêche) e "naturais" produtos de tratamento (por exemplo, esgoto plantas de urtiga base , de confrei ou cavalinha ).
Por serem tratados apenas com produtos preventivos ou curativos “leves”, as hortaliças e frutas orgânicas devem ser escolhidas entre as espécies mais resistentes a doenças. A sua origem local garantirá uma boa adaptação às condições climáticas regionais.
Outro princípio do bom jardineiro orgânico: não desperdice nada. Quer se trate de sementes que vão ser semeadas uma a uma em vez de aos punhados, até à água da chuva que vai ser recolhida (barril colocado numa calha, tanque subterrâneo, bacia). Todos os preciosos “resíduos” vegetais (cascas de vegetais, cortes de grama, resíduos de poda de árvores frutíferas) serão compostados para dar um fertilizante natural e gratuito. Finalmente, semeando adubos verdes ( Leguminosas ) para enterrar no solo, ele será enriquecido com húmus sem o uso de fertilizantes químicos do petróleo.
Métodos de proteção "leves"
Para lutar contra as “ervas daninhas” (que muitas vezes são boas ervas daninhas cujas propriedades desconhecemos), usaremos cobertura morta ou cobertura morta, em vez de usar herbicidas que poluem o lençol freático.
Ao promover a biodiversidade de culturas e habitats no jardim, atrairemos animais que “protegem” as culturas: pássaros, ouriços, joaninhas , moscas flutuantes, besouros terrestres, morcegos, etc.
Respeito e curiosidade
A palavra-chave que resume o comportamento do jardineiro orgânico perfeito é “respeito”. Respeito pelo solo, pelo ar, pelo curso das estações, pelo ritmo da natureza …
Finalmente, o jardineiro orgânico irá regularmente documentar-se na imprensa e nos livros para se manter atualizado sobre os novos métodos de cultivo econômicos e ecológicos, ao mesmo tempo que fica de olho nas técnicas antigas. Além da moda, consumir frutas e vegetais orgânicos é uma ótima maneira de se manter saudável. Porque, segundo os médicos, os pesticidas e os fertilizantes químicos são parcialmente responsáveis por muitas doenças autoimunes e hormono-dependentes (lúpus, esclerodermia, artrite reumatóide, asma, fadiga crônica, esclerose múltipla, câncer …).
Jardine organicamente para manter a forma e proteger os recursos naturais (solo e água) para as gerações futuras!
Pierrick, o Jardineiro
