Aqui está a deliciosa receita de Batatas Recheadas com Petits Louis.
Ideal para acompanhar carnes, também pode ser servido sozinho com salada
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 batatas grandes
- 20 g de manteiga semi-salgada
- 4 Little Louis
- 30 g de avelãs inteiras sem casca
- Alguns ramos de cebolinha
- Sal, pimenta moída na hora
Batatas recheadas com Petits Louis
Pré-aqueça o forno a 250 ° C (8/9).
- Lave as batatas e embrulhe-as em papel alumínio. Asse por 40 a 45 minutos em uma assadeira.
- Em uma frigideira quente, sem gordura, assar as avelãs. Esmagá-los.
- Lave e pique a cebolinha.
- Assim que as batatas estiverem cozidas, corte apenas a parte superior. Pegue a polpa e coloque em uma saladeira.
- Adicione os queijos, misture.
- Verifique o tempero com sal e pimenta.
- Enfeite as batatas com a mistura Petits Louis e polvilhe com as avelãs esmagadas.
Chef's BABA
Sirva as batatas recheadas com salada.
Se preferir, pode cozinhar as batatas em água ou no vapor.
Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel