Esta é a receita ideal para cozinhar seu bebê lulas ou lulas, lulas salteadas na salsa.
Ingredientes para 6 pessoas:
- 1 kg de lula bebê ou lula
- 1 ramo de salsa de folha plana
- 3 dentes de alho
- Azeite
- 1 noz de manteiga
- 1 limão
- Pimenta salgada
De origem basca, podem ser apreciados como entrada ou como tapas para aperitivo.
Aqui fica a receita e o preparo de lulas salteadas com salsa
- Comece lavando as lulas ou lulas
- Escorra até que não haja mais água
- Descasque e pique o alho
- Pique a Flat folha salsa
- Em uma panela bem quente, doure as lulas com a manteiga e o azeite
- Depois de dourar, cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos
- Depois de cozido, mantenha quente
- No suco dado durante o cozimento, adicione o alho e 2/3 da salsinha
- Deixe o alho colorir por alguns segundos e depois retire do fogo (o alho não deve escurecer)
- Volte a lula para a panela para embebê-la com a salsa
Em pratos grandes, sirva as lulas pequenas como estão , adicionando no último momento o resto da salsa , sal e pimenta moída na hora (de preferência uma mistura de 5 bagas)
A título de decoração mas também de conforto para quem adora, podemos decorar os pratos com uma rodela de limão .
Desfrute de sua refeição !