O lúpulo, uma planta herbácea trepadeira perene , é cultivado há muito tempo nas Américas .
Na França , é cultivada na Alsácia , na Flandres e no Norte onde, quando seca, é usada para fazer cerveja .
Planta também ornamental por criar rapidamente uma tela vegetada, o lúpulo cresce em solos úmidos e rico em húmus na forma de volúvel de videira com hastes angulares e que circunda os suportes verticais.
Esta planta tem 3 variedades, incluindo: lúpulo da China , lúpulo do Japão e lúpulo da Europa .
Trepadeira que pode atingir até 10 m, o lúpulo é caracterizado por flores femininas e masculinas comumente chamadas de "estróbilos", devido ao formato de seu cone. Essas flores possuem pequenas glândulas que produzem uma espécie de pó amarelado resinoso e aromático chamado “ lupulina ”. É dessa substância que derivamos não apenas suas propriedades medicinais , mas também o sabor amargo usado para fazer cerveja .
Mas quais são as virtudes e benefícios desta planta para a saúde humana? Como usá-lo com sabedoria?
Visão geral…
> Leia também: crescendo bem o lúpulo
Lúpulo: para o registro
Etimologicamente , a palavra lúpulo vem de " Humulus ", um diminutivo de " húmus " derivado do latim que significa " solo ".
Produto da decomposição parcial de matéria vegetal e animal, o lúpulo é herbáceo , perene, de grandes raízes carnudas, pertencente à família Cannabaceae .
Ela cresce em todos os lugares, mais precisamente em jardins e semeia-se naturalmente.
Também chamado de “ cipó do norte ”, “ salsaparrilha nativa ”, “ bosque do diabo ” ou “ couleuvrée do norte ”, o lúpulo é colhido de setembro a novembro.
Uma planta protegida no passado devido à importância atribuída a ela pelos silvicultores, o lúpulo não pode ser cortado sem autorização.
É desde o século 12 que as virtudes conservantes e higienizantes dos cones e das flores femininas do lúpulo foram descobertas por uma freira beneditina mística chamada Hildegard de Bingen.
O seu amargor favoreceu a fermentação e também a conservação da cerveja por um longo período.
Muito rapidamente, essas virtudes foram exploradas na farmacopéia . Quais são eles?
Lúpulo: benefícios e virtudes para a saúde
> Virtudes terapêuticas do lúpulo
Há muito tempo, os ameríndios exploram as virtudes do lúpulo em forma de infusão , para tratar a insônia e a dor .
Além disso, na Europa, a videira do norte era usada para aliviar diarreias, artrite reumatóide, doenças cardíacas e até para baixar a febre.
As propriedades que reconhecemos na salsaparrilha nativa são diversas.
Estimulante , tônico , diurético e narcótico , o lúpulo é indicado no tratamento da anemia, raquitismo e debilidades gerais.
Além disso, esta videira herbácea perene é recomendada para combater a anorexia em crianças, gastropatias de origem nervosa, dispepsia e tremores de origem nervosa.
No caso da convalescença, recorre-se também ao couleuvrée do norte e, como anafrodisíaco , em particular nos homens, em casos particulares como a ejaculação precoce, os sonhos eróticos …
Na Ásia, e mais particularmente na China e no Japão, o lúpulo japonês (ou Humulus scandens) é:
- um remédio tradicional usado para tratar a difteria, febre tifóide e tuberculose,
- um tônico para o sistema geniturinário. Um verdadeiro diurético , a variedade Humulus japonicus é recomendada para tratar a ejaculação precoce,
- um antibacteriano . É usado no tratamento de infecções (tosse, amigdalite, disenteria da malária, mastite, resfriados, cistite).
Além dessas virtudes mencionadas, o lúpulo recebe outras propriedades, incluindo:
- sedativo porque facilita a digestão,
- febrífugo porque trata irritabilidade.
O lúpulo também tem um efeito regulador do sistema capilar .
A partir daí, limita a queda de cabelo promovendo o excesso de cabelo.
No entanto, as virtudes que lhe são reconhecidas, são principalmente utilizadas para tratar as doenças de origem nervosa e, que causam insônia .
Lúpulo na cozinha
Propriedade menos conhecida , além de ser um ingrediente usado para fazer cerveja, o lúpulo também tem sido usado na panificação . Na verdade, a produção de massa fermentada vem do lúpulo para fazer pão .
É isso que dá uma massa macia, tenra e saborosa às nossas panquecas e pão da cozinha.
A partir de então, no Noroeste canadense e até no Alasca, a massa fermentada tornou possível fazer bolos, waffles, panquecas e até muffles.
Além disso, os rebentos de lúpulo , cozinhados como aspargos, também são consumidos na arte culinária.
Outros usos e dosagens de lúpulo
Para externamente , aproveitamos o lúpulo para curar doenças de pele, gota e reumatismo.
A pomada de lúpulo tem sido usada para aliviar entorses, contusões, tensões e úlceras cancerosas.
Por outro lado, na forma de cataplasmas , o lúpulo foi associado a uma substância emoliente para aliviar o inchaço.
Ressalte-se que, supostamente para estimular a produção de leite, o consumo de madeira do diabo também era recomendado para enfermeiras com tendência à insuficiência leiteira.
Como fazer lúpulo?
Para um sono naturalmente reparador , o uso de lúpulo é essencial.
Em casa, para preparar melhor os lúpulos e extrair deles as melhores virtudes, opte por uma infusão .
Para fazer isso, em 1 litro de água, despeje 30 gramas de cones. Leve tudo para ferver e deixe descansar por 10 minutos.
Para acabar com a insônia , beba uma decocção ou infusão antes de ir para a cama.
Você também pode preparar em 25 cl, 1 colher de chá de flores femininas de lúpulo e deixar em infusão por 7 minutos. Adicione um pouco de mel à vontade e beba 1 xícara ½ hora antes de dormir.
Quanto ao tratamento de outras enfermidades , tomar uma xícara antes das refeições é suficiente.
Quanto à dosagem indicada para tratar artrite, dor de estômago ou reumatismo, recomenda-se secar e aquecer os cones de lúpulo em fogo baixo. Em seguida, coloque-os em uma bolsa de tecido. Em seguida, aplique nas áreas doloridas.
Você também pode colocá-los em sua fronha , para garantir uma noite de sono tranquila .
Nota : Normalmente, é aconselhável deixar os cones macerarem por 12 a 24 horas para preservar os princípios ativos do lúpulo.
O lúpulo também é comercializado em pó seco ou em extratos na forma de cápsulas .
Em cápsulas, recomenda-se tomar (frequentemente em combinação com raiz de valeriana ), 500 mg de lúpulo 1-3 vezes ao dia.
Quanto à tintura , uma ingestão de 2 ml, 1 a 3 vezes ao dia, é suficiente para aliviar.
Bom saber sobre lúpulo
O salto de escalada pode ter efeitos sedativos .
Portanto, em caso de travamento, é altamente recomendável não manusear máquinas pesadas ou dirigir .
Além disso, esta planta perene pode estimular a atividade hormonal nas mulheres. Seu consumo é, portanto, contra - indicado em mulheres com câncer de mama ou com histórico familiar.
Em caso de dúvida e para mais informações consulte o seu médico ou farmacêutico .