O coentro é uma planta aromática cujo cultivo se adapta ao nosso clima no verão.
Em resumo, o que você precisa saber:
Nome : Coriandrum sativum
Família : Apiaceae
Tipo : Anual
Altura : 25 a 60 cm
Exposição :
Solo ensolarado : Rico e leve
Colheita : maio a outubro
- Saúde: benefícios e virtudes do coentro
Cuidar do coentro, desde o plantio ou semeadura até a colheita, é fácil e complementará a maioria dos seus pratos, molhos e saladas.
Semear e plantar coentro
Em geral, podemos considerar que a semeadura de coentros ao ar livre pode começar já em abril na metade sul e maio na metade norte .
Mas é bem possível começar a semear em estufa ou dentro de casa a partir de fevereiro / março.
Plantando coentro:
Se você comprar o coentro em uma panela , planeje enviá-lo rapidamente em uma panela maior ou colocá-lo no chão após a compra.
É a garantia de que a planta se desenvolve nas melhores condições.
Mas cuidado, o coentro não gosta de ser mexido e sempre se desenvolverá melhor se for semeado diretamente no lugar.
Mudas de coentro:
O coentro pode ser semeado no local durante a primavera e o verão. Semear coentro é recomendado em vez de plantar mudas compradas.
- Enterre as sementes em 1 a 2 cm de solo para vasos
- Espace suas linhas em 20 cm
- Regue regularmente com chuva fina até à emergência, que pode durar até 2 semanas.
Assim que as plantas formarem 4 ou 5 folhas, desbaste cerca de 20 centímetros para deixar espaço para o desenvolvimento da planta.
- Eles amadurecem cerca de 2 meses após a semeadura
Cuidando do coentro
O problema recorrente com o coentro está crescendo .
- O coentro forma então longos caules com poucas folhas.
- As flores aparecem rapidamente, dando lugar às sementes.
- O coentro geralmente acaba se esgotando e depois morrendo.
A melhor solução para este problema é semear diretamente no local , em vez de comprar mudas de coentro.
Na verdade, o coentro odeia ser movido e geralmente é nessa época que ele experimenta estresse que leva ao rápido aumento da semente.
Colhendo coentro
As folhas podem ser cortadas conforme a necessidade e isso até as primeiras geadas.
É melhor arrancar as folhas uma de cada vez, em vez de arrancar várias hastes ou cortar várias hastes de uma vez com uma tesoura.
Certifique-se de comer de preferência as folhas mais velhas .
No outono, para manter o coentro o maior tempo possível, corte-o bem à vontade e mantenha-o congelado em uma jarra depois de picado.
Também é possível guardar os grãos depois de secados porque eles vêm dar sabor aos pratos, em grão ou triturados na pimenta.
Tudo que você precisa saber sobre coentro
Originária da Ásia, é uma das mais cultivadas do mundo. Muito utilizado no México, por exemplo, é muito aromático e perfumado.
É também chamada de "salsa árabe" ou "salsa chinesa".
O coentro é usado principalmente para temperar saladas, omeletes e pratos com molho.
Também se utiliza para decorar certos mariscos e carnes grelhadas.
É fácil de crescer e é bastante resistente à maioria das doenças.
- Finalmente, o coentro tem benefícios e virtudes para a saúde.
Dica inteligente
As sementes de coentro são colhidas quando sua cor muda de verde para marrom claro.
Para ler sobre plantas aromáticas:
- Tudo que você precisa saber sobre plantas aromáticas