Alho-poró: virtudes e benefícios para a saúde

Sem dúvida, um dos nossos vegetais mais populares, o alho - poró ou o allium porrum, está presente todo o ano nas nossas bancas.

Seus benefícios e virtudes para a saúde há muito são reconhecidos e seu consumo amplamente utilizado.

Faz parte da mesma família do alho e da cebola.

Para ler : como cultivar bem o alho-poró
Para descobrir : nossas receitas à base de alho-poró

Leek: para o registro

Originário do Oriente Médio, o alho-poró se tornou rapidamente um dos vegetais emblemáticos dos gregos, romanos e egípcios.

De acordo com o famoso Papiro de Ofícios, era de fato muito popular entre os egípcios .

Os hebreus o apreciavam por seus benefícios em termos de propriedades de resfriamento . Quanto aos gregos e romanos , eles o consideravam um vegetal e um verdadeiro remédio .

O alho-poró e seus benefícios para a saúde

É uma das 10 verduras mais consumidas na França e seus benefícios e virtudes são indiscutíveis. É rico em fibras, vitaminas e minerais.

Diurético , o alho-poró é usado por pessoas que sofrem de retenção urinária . Caldo ou sopa de alho-poró são então recomendados.
Em caso de prisão de ventre , você notará que o alho-poró tem um efeito benéfico no intestino.
Também é muito eficaz contra a inflamação aguda e crônica do trato respiratório . Seu xarope faz milagres em caso de extinção da voz, rouquidão, tosse, faringite e traqueíte.
Nossas avós usavam contra furúnculos, amigdalite e inchaço das articulações gotosas, como cataplasma , calmante e amadurecimento . Aplicado na parte inferior do abdômen, também promove a emissão de urina.
Como uma loção, o suco de alho-poró embeleza o rosto, removendo a vermelhidão e as espinhas . Também alivia picadas de insetos .

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Você sabia?

Uso interno:

Caldo de alho-poró: pode ser bebido como um chá de ervas , por suas propriedades diuréticas . Diz-se que seu uso regular fornece a pele a sua beleza e previne o envelhecimento precoce.

Xarope: Obtido pela mistura desta decocção forte e prolongada com seu peso de mel. Muito eficaz contra a inflamação do trato respiratório .

Uso externo:

Poultice: Folhas de alho-poró fervidas que são aplicadas a quente (contra os males mencionados).

Decocção: Dá um belo reflexo ao cabelo castanho, não hesite em enxaguar o cabelo com ele.

Cultivar alho-poró para seus benefícios

Para cultivar bom alho-poró, é necessário ter uma exposição ensolarada, mas não muito quente, e um solo fresco, rico, profundo e bem drenado.

Para ler : como cultivar bem o alho-poró

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Bom saber

O alho-poró esgota facilmente o solo, então será necessário deixar o solo repousar pelos próximos 2 ou 3 anos.

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Para evitar o acúmulo de sementes, lembre-se de regar o alho-poró regularmente e manter o solo limpo.
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Cuidado com os pequenos animais!

A base dos troncos às vezes é atacada pelas larvas da larva da cebola , causando seu apodrecimento.

As folhas podem secar, por culpa da traça do alho-poró … que cava galerias nas folhas. A podridão branca está causando o amarelecimento das folhas e a morte do alho-poró.

Por fim, esteja ciente de que a ferrugem pode formar manchas laranja na base das folhas.

Alho-poró na culinária e benefícios

O alho-poró pode ser consumido no vapor ou fervido. Refogado, acompanha perfeitamente peixes e mariscos. Para os fãs, também tem alho-poró ao vinagrete!