Aqui está uma receita gourmet de abobrinha recheada com faisselle, carne picada, cebolinha e alho amassado.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 abobrinhas redondas
- 250 g de faisselle
- 30 g de emmental ralado
- 1 ovo
- 100 g de sobras de carne cozida (porco, vitela, vaca, coelho, etc.)
- 1/2 ramo de cebolinhas
- 1 dente de alho esmagado
- Sal, pimenta moída na hora
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Abobrinha recheada com faisselle
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th.6).
- Lave e pique as cebolinhas
- Lave e corte a tampa de abobrinha.
- Esvazie as abobrinhas e guarde seu conteúdo.
- Numa saladeira, misture a faisselle, a polpa de abobrinha, o ovo, o dente de alho amassado, a cebolinha picada, a carne picada cozida, sal e pimenta. Ajuste o tempero.
- Encha as abobrinhas e polvilhe a superfície com Emmental ralado.
- Asse por 30 minutos.
CHEF'S BABA
Você pode completar esta receita com arroz integral ou sêmola de trigo.
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Saiba mais sobre a faisselle
O faisselle é um queijo fresco feito com leite cru que leva o nome do recipiente em que pinga: o faisselle. Feito com leite de vaca, esse queijo costuma ser consumido como sobremesa com sal, pimenta, cebolinha, açúcar ou mel.
Bem estar e abobrinha
Abobrinha é uma abóbora colhida imatura. A abobrinha tem 1200 anos antes de nossa era. Contendo pouca fibra, é particularmente bem tolerado no nível digestivo.
Ele contém vitaminas A, B e C. É rico em minerais e também contém oligoelementos.
Receita: A. Beauvais, Foto: A. Roche
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