Uma deliciosa receita americana, o bolo de milho é terrivelmente delicioso.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 100 g de manteiga semi-salgada
- 1 limão não tratado
- 140 g de farinha de milho
- 150 g de polenta
- 10 g de fermento de padeiro seco
- 1/2 colher de chá nível de café de bicarbonato de sódio
- 3 ovos
- 20 cl de leite semidesnatado
- 70 g de cana de açúcar
Bolo De Milho
Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th. 6).
- Para derreter a manteiga.
- Lave o limão e retire as raspas.
- Em uma tigela, arrume a farinha, a polenta, as raspas de limão, o fermento e o bicarbonato de sódio.
- Em outra tigela, bata os ovos com o leite e o açúcar de cana.
Adicione a manteiga derretida. Despeje o conteúdo líquido na primeira tigela, mexendo até obter uma consistência homogênea. Despeje tudo em uma forma de bolo previamente forrada com papel manteiga.
- Asse e cozinhe por 25 a 30 minutos.
- Deixe esfriar 1 hora antes de desenformar.
Sirva puro ou com chantilly, geléia ou compota de frutas.
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Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel